marmóndo Marmeladen Manufaktur

Winterapfel

Apfel, Mandel und Marzipan gewürzt mit Bourbonvanille, Zimt und Orangenschale

Die Idee zu diesem Fruchtaufstrich kam uns beim Verspeisen eines Bratapfels in der Adventszeit. Unsere Frage: Kann man diesen Geschmack nicht in ein Glas bringen? Doch! Man kann!

Typische Zutaten neben Vanille und Zimt sind für uns einige Orangenschalen und natürlich auch Marzipan. Die Masse wird dadurch etwas fester, daher füllen wir die Gläser mit einem Löffel. Dabei kommt es zu einigen interessanten Lufteinschlüssen. Am Geschmack ändert das aber nichts: Lecker!

Hinweis für Allergiker: Diese Kreation enthält MANDELN sowie Marzipan, das aus MANDELN hergestellt wird.

Fruchtaufstrich, Fruchtanteil mindestens 56 %

Zutaten: Apfel, MANDEL-Blättchen, Marzipan (MANDEL, Zucker, Rosenwasser), Zucker, Orangenschale, Bourbonvanille, Zimt, Geliermittel Pektin, Konservierungsstoff Sorbinsäure.

Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 924,2 kJ / 220,7 kcal, Fett 5,7 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g), Kohlenhydrate 39,1 g (davon Zucker 38,5 g), Eiweiß 2,5 g, Salz 0,0 g.