Wie bei Oma

Holunderbeere und Apfel

Ein Klassiker nicht nur für Holunderfans: Holunder-Apfel-Gelee (korrekt: Fruchtaufstrich). In unserer Rezeptur haben wir uns nach mehreren Versuchsflotten dafür entschieden, den Holunder gegenüber dem Apfel etwas überzugewichten, wodurch der Geschmack deutlich an Profil gewinnt.

Beim Kochen der ersten Flotte lag schon dieser wunderbare Geruch in der Luft. Typisch Holundergelee eben. "Mmmmhh, wie das duftet. Wie bei Oma!". So schnell haben wir selten einen Namen gefunden ...

Fruchtaufstrich, Fruchtanteil mindestens 58 %

Inhaltsstoffe: Fruchtsaft (Holunder und Apfel), Zucker, Zitronensaft, Geliermittel Pektin, Konservierungsstoff Sorbinsäure.

Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 782,2 kJ / 186,8 kcal, Fett 0,1 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g), Kohlenhydrate 45,1 g (davon Zucker 44,7 g), Eiweiß 0,6 g, Salz 0,0 g.

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