Unterm Hollerbusch

Holunderblüte

Wie schon an anderer Stelle berichtet, haben wir auf unseren Reisen nach England eine Vorliebe für Holunder entwickelt, der dort ganz selbstverständlich von jedermann geschätzt wird.

Die für dieses Gelee (korrekt: Fruchtaufstrich) verwendeten Holunderblütenauszüge stellen wir nach englischen Rezept selbst in kleinen Mengen her.

Mit Unterm Hollerbusch können Sie die Holunderblüte in Ihrer ganzen Reinheit erleben. Wer Holunder lieber als Zugabe zu anderen Früchten schätzt, für den haben wir weitere Sorten im Programm (siehe unten).

Fruchtaufstrich, Fruchtanteil mindestens 56 %

Inhaltsstoffe: Holunderblütenauszüge, Vollrohrzucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsstoff Sorbinsäure .

Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 707,1 kJ / 168,9 kcal, Fett 0,2 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g), Kohlenhydrate 41,5 g (davon Zucker 41,1 g), Eiweiß 0,2 g, Salz 0,0 g.

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