Malus domestica "John Downie" ist ein Zierapfel, der als hochstämmiger Baum bis zu 8 m hoch werden kann. Seine Früchte sind orange-gelb mit einer ausgeprägten roten Backe, eben so, wie man sich einen schönen Apfel vorstellt.

Der bei der Verarbeitung dieser kleinen Äpfel notwendige hohe Aufwand lohnt sich dennoch: sein leicht süßlicher Geschmack ergibt gepaart mit dem von uns verwendeten hochwertigen Rum (80% vol. Alkohol) einen wunderbaren Doppelklang auf der Zunge, an den man sich glatt gewöhnen kann.

In unserem Wohnort Nümbrecht, einem heilklimatischen Kurort der Premium-Klasse, wächst ein Malus domestica "John Downie" unter besten Bedingungen bei unserer Nachbarin Barbara. Sie stellt uns die Ernte für diesen Zweck gerne zur Verfügung.

Eines unserer außergewöhnlichsten Specials, wie immer natürlich in limitierter Auflage (solange der Vorrat reicht).