Unsere zweite Weihnachtsmarmelade mit unglaublichem Geschmacksvolumen! Die Zwetschgen werden hier von getrockneten Aprikosen begleitet, die wir in feine Streifen geschnitten haben. Zimt, Vanille, Kardamom und Nelke mit ein wenig Orangenschale und Zitronensaft würzen die Früchte richtig weihnachtlich.

Die Krönung wird durch den sehr aromatischen Portwein (Tawny Port) hervorgerufen, der einen ganz wunderbaren geschmacklichen Rahmen bildet.

Uns erinnert das an einen englischen Christmas Cake, der mit Portwein getränkt wurde. Wer es gerne vollmundig mag, ist hier bestens bedient. Unsere ultimative Marmelade zu Weihnachten!