Rezepte mit Feige in Portwein findet man inzwischen häufig: als pikante Vorspeise, mit Pasta als Hauptgang oder als Nachspeise mit Eis.

Für den Genuss in Form einer Marmelade haben wir ein raffiniertes Rezept ausgetüftelt, bei dem die Feigen zunächst eine Weile in Portwein gebadet werden. Einen zusätzlichen Akzent liefert ein Hauch Zimt.

Tipp: Figo können Sie auch wie ein Chutney einsetzen, z.B. zu Geflügel.